免許証ICチップの更新 - IC付きのへ更新するときは、今度の（3年後）の免許

免許証ICチップの更新
IC付きのへ更新するときは、今度の（3年後）の免許証更新の時でいいですか？
暗証番号2つなんて絶対忘れちゃう

その通りです。次回の更新のときか、免許証の再交付を受けるとき、別の免許を取得したときのいずれかになります。
他の都道府県からを含めた住所変更、氏名および本籍の変更、運転免許の限定解除（普通免許、普通二種免許、大型二輪免許、普通二輪免許のAT限定解除、普通二輪免許小型限定の小型限定解除、8トン限定中型免許の8トン限定解除、等）の場合は免許証の裏に記載されますのでIC免許にはなりません。
暗証番号については、そう決まってしまった以上やむを得ません。メモして免許証とは別の、たとえば財布に入れておく等、工夫してください。