普通車ATの免許持ってるんですが、この状態から普通二輪ATの免許を取るため

普通車ATの免許持ってるんですが、この状態から普通二輪ATの免許を取るためだけに、合宿っていけますでしょうか？

何かしら免許を持っている人は合宿はあまり利用しませんよ。
技能講習は、
1段階は1日2時限、
2段階は1日3時限(ただし連続は2時限まで)
と決まっています。
合宿いっても暇を持て余すだけです。
合宿いけるくらい毎日暇ならば、教習所に通ったほうが自由な時間がつくれますよ。

ちなみに、
ATは確かに操作は楽ですが、スクーターは人車一体感がなく、バランスが取りにくいため坂道発進以外は全てにおいてAT(スクーター)のほうが難しいので覚悟してください。
特に低速走行時のバランスを取ったり、微妙なアクセルで速度を調整するってことが非常に難しいです。
MTであればクラッチがありますので、意図的にパワーを殺したりすることができるため非常に楽です。