各都道府県の運転試験場の試験官は警察官らしいのですが、試験官はすべて

各都道府県の運転試験場の試験官は警察官らしいのですが、試験官はすべての運転免許を持っているのでしょうか？

全員が全ての免許を持っているかはわかりませんが、
ほとんどの試験官が全ての免許をもっています。
毎日いろいろな試験を担当していますので。

現役指導員です。
基本は全部取得させられます。（特に４輪は二種を全部取得）
試験官（技能検定員）は、その車を運転できる免許証を
有しているのが、最低条件ですから。
試験場の執務開始前に、試験官の卵はよくコースで練習してますよ。