① 教習所は週1でも問題ないと思いますが、運転は感覚がある程度ものをいいますので、前回教わった事を忠実に再現できるか心配ですね。
② その教習所若しくは自動車学校によって教習制限(実地1日2枠までとか、学科無制限とか)などあるところもありますので、通う候補となっているところに聞いてみてはいかがでしょうか。私が取った時は、実地:教官が暇ならいくらでも 学科:無制限 でしたので、先に学科を取れる時にいっぱいとって、実地はその空いた時間を見計らってとしていました。なので休日は1日中、自動車学校にいた日もあります。
③ 私は、高校在学中に免許を取って卒業しました。校則で3年生の夏休み以降は自動車学校に通って良いとなっていましたので。ただし、仮免だったか本免を受ける時に満18歳になっていなければ受験する事ができなかったと思います。これだけは注意して下さい。