車を離れる時の措置として、ギアは平地や下り坂ではバック、上り坂ではロー

車を離れる時の措置として、ギアは平地や下り坂ではバック、上り坂ではローに入れてくのが良いとは、at車ではなく、mt車の車から離れる時の措置ですか？

その通り、MT車の場合の措置です。
運転免許試験の問題は「かつてAT車は特別だった」と言う歴史的経緯のせいか、MT車が当然であると言う暗黙の了解で出題される傾向があるようですので、AT車だと明確に記されていない場合はMT車の事だ、と考えて回答するのが適切ですね。

そうです。
AT車の場合はどの状況でもPです。