よく信号や優先道路のない交差点は左方優先と言いますが、道幅が

よく信号や優先道路のない交差点は左方優先と言いますが、道幅が全く同じ交差点の左方は通る道路によって、それぞれの道が直進でもあり左方にもなるんじゃないですか？
この場合の左方優先とはどうやって決めるんですか？補足それぞれの道から同じタイミングで車が侵入して来た場合の左方優先の決め方です。

これは一応の目安で、2方向からであればどちらかが左方から来たことになり、４方向同時であれば、合図などをして円滑に交差点が通過できるように互いが考えることです。
なぜ、日本のそのような道路では左方優先だと思いますか？
ただの道路交通法上の決め、ではありますが、バスや中型以上のトラックを運転すればわかります。
大型車などで左折をするときに左方の車両が停止線でいつまでも待っていても当方が膨らんでしまうからです。邪魔にならないようにそれぞれが円滑に通行させます。
普通車だけ、とか学科試験問題では、理屈が優先します。
自分がバスを運転していたときにそれほど広くない道路では他の車両を先に行かせることが多かったですね。
大型車の右折でも自車が左から来ているので、優先、と杓子定規にやれば、公道では望ましくない、バックを他車に強いることになるからです。

道路交通法に交差点の優先関係は規定してありません。
左方から進行してくる車両の進行妨害をしてはならない、と、規定してありますから、
一応優先という形ですが、進行妨害をしなければ行って良いので
同じタイミングで来た場合は、お互いが進行妨害をしないように、進めば良いです。
誰が優先というのは存在しません。

立場は、同じなので譲り合いです

あなたから見て左側から来た車が優先。

運転者から見れば左方は１つしかありません。自分から見て左側の交通を優先させなさいと言うだけの話です。

自分の左方から車が来たらその車が優先。
逆の立場なら右から車来たら、自分が優先って事になります。