外国人の免許証を日本に切り替えの時にする面接はなにを聞かれますか？よ

外国人の免許証を日本に切り替えの時にする面接はなにを聞かれますか？
よろしくお願いします。

経験者ではないのでおそらくですが、わざわざ「面接」をするのは、事前の審査のためです。つまり、申請書類に書かれている内容が正しいか、嘘を言っていないかを、本人に質問して確認します。
警察組織が腐っている一部の国では、金さえ支払えば免許証が買えるような国がありますからね。そういう所で免許を取得した人間を見破るには、しつこく確認の質問をするのが一番です。書類に書かれていることでも敢えて尋ね、回答に齟齬が無いかどうかを確認します。